Seminario: ” Professione enotecario: una conoscenza, una capacità, una consapevolezza, uno stile”.
21 Maggio 2017
Docente: Giorgio Grai Colli Euganei
Si tratta una lezione della durata di circa due ore mezzo/tre ore tenuta da uno dei più grandi miti dell’enologia italiana.
Giorgio Grai bolzanino 87 anni, enologo, gastronomo, una conoscenza enciclopedica, una esperienza smisurata, una personalità rara.
Con un bicchiere davanti parlerà di vino, di cibo, di arte del ricevere, di stile per suggerire l’evoluzione dell’essere enotecario ai giorni d’oggi.
Ricordiamo che al termine di ciascuno stage, corso, seminario verrà rilasciato un attestato di frequenza che andrà a valere per l’aggiornamento obbligatorio annuale.